Receita de Lasanha de frango

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Foto - Receita de Lasanha de frango

Ingredientes

  • 1 pacote de massa de lasanha pré cozida
  • 2 cebolas
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres de cheiro verde
  • 250 g de mussarela
  • 250 g de peito de frango
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • Molho de queijo:
  • 1 l de leite
  • 3 colheres de manteiga
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 150 g de queijo parmesão
  • Noz - moscada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo

  • Molho de queijo:
  • Aqueça o leite em uma panela sem deixar ferver
  • Em outra panela derreta a manteiga e acrescente farinha de trigo
  • Misture rapidamente para não empelotar, por um ou dois minutos
  • Retire do fogo e misture o leite batendo sempre até o molho ferver e ficar grosso
  • Acrescente o creme de leite
  • Tempere com uma pitada de noz - moscada, sal e pimenta do reino
  • Cozinhe em fogo baixo por dois minutos
  • Retire do fogo e misture três quartos do queijo parmesão
  • Reserve
  • Cozinhe o frango com água e tempere a gosto, até que fique macio
  • Deixe esfriar na própria água e escorra
  • Desfie grosseiramente o frango e reserve
  • Pique a cebola, os tomates, a salsa e refogue em uma panela
  • Acrescente o frango e os tomates, refogue muito bem e reserve
  • Monte em um refratário a lasanha alternando as camadas com molho de queijo, frango e mussarela
  • Finalize com molho de queijo
  • Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 25 minutos
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