Receita de Uma irresistível geleia de morango!!

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Foto - Receita de Uma irresistível geleia de morango!!

Ingredientes

  • 2 kg de morangos
  • 1 kg de açúcar
  • Suco de 1/2 limão

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Modo de Preparo

Leve ao fogo médio os morangos, o açúcar e o suco de limão numa panela grande ou, de preferência, num caldeirão. O Bem feitinho realizou essa produção com morangos congelados sem agrotóxico, mas é possível utilizar morangos frescos de sua preferência. Cozinhe por aproximadamemte 50 minutos sem misturar. Se começar a levantar muita fervura, correndo o risco de vazar, abaixe um pouco o fogo por alguns instantes, mas logo volte ao fogo médio novamente. Fica a seu critério uma textura levemente cremosa com um tom de vermelho vivo (se cozinhar por aproximadamente 50 minutos), ou com uma textura bem pastosa, consistente e uma cor bem escura, quase preto (se cozinhar por cerca de 1h30). Para garantir a melhor conservação da sua geleia é importante higienizar e esterilizar adequadamente os potes de vidro que serão utilizados. Quando estiver finalizando o cozimento da geleia, paralelamente, deixe os vidros e as devidas tampas num caldeirão com água fervente. Retire uma a uma com ajuda de uma pinça (pode ser de salada). Escorra a água quente e despeje a geleia até a boca com a ajuda de uma concha ou de uma caneca pequena. Tampe imediatamente.
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