Receita de Uma bela fornada de vegetais

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Foto - Receita de Uma bela fornada de vegetais

Ingredientes

  • Alguma vez você achou chato comer carne ao almoço e jantar 7 dias por semana? E o tanto que pode economizar usando legumes para fazer uma refeição saudável? Veja essa receita feita com legumes para acrescentar ao seu leque de receitas diárias.

    Ingredientes: 

    • Beterraba: 4 unidades (pequenas);
    • Mandioca: 6 unidades;
    • Cenoura: 4 unidades (pequenas);
    • Cebola branca: 4 unidades (descascadas);
    • Vagem: 1 xícara;
    • Curry em pó: 1 colher de café;
    • Alecrim, salsa, tomilho, manjericão, hortelã: a gosto;
    • Azeite: suficiente para untar o tabuleiro;
    • Pimenta moída: a gosto;
    • Sal: a gosto.

     Modo de preparação: 

    1. Unte generosamente o tabuleiro com azeite;

    2. Corte as mandiocas ao meio e coloque no tabuleiro;

    3. Corte as pontas das vagens e coloque ao lado das mandiocas;

    4. Corte as beterrabas ao meio e coloque nno tabuleiro;

    5. Coloque as cenouras no tabuleiro com casca;

    6. Corte as cebolas em 4 e encaixe nos espaços vazios no tabuleiro;

    7. Tempere ao seu gosto com pimenta e sal;

    8. Espalhe o Curry nas beterrabas e cenouras;

    9. Coloque ramos de tomilho sobre as cebolas;

    10. Espalhe folhas de manjericão sobre as mandiocas e beterrabas.

    11. Salpique alecrim sobre as cenouras e mandiocas;

    12. Acrescente hortelã sobre as cenouras e cebola;

    13. Espalhe salsa fresca sobre todos os ingredientes e finalize com um fio de azeite.

    14. Coloque para assar em forno preaquecido a 180° durante 40 minutos.

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Modo de Preparo

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