Receita de TORTILLA!
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de milho (500ml)
- 300 ml de água
- 1 tomate grande (ou 2 pequenos) picados
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1/2 cebola grande em rodelas
- 1/2 xícara de chá de alho poró em rodelas
- 1/2 de xícara de chá de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 pimentas pequenas em rodelas ou outra de sua preferência
- 1 colher de café de açafrão em pó
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
Pique e separe os ingredientes.
Coloque-os numa vasilha, menos a farinha de milho, a água e o fermento e mexa desfazendo
as rodelas de cebola e alho poró.
Acrescente a farinha de milho e o fermento e vá colocando a água e mexendo.
* A quantidade de água pode diminuir conforme a farinha de milho.
* Se passar do ponto e ficar mole, acrescente um pouquinho de farinha de trigo,
conforme a dica da Milly nos comentários.
Fica uma pasta bem fácil de modelar.
Com as mãos, faça tipo hamburgueres.
Coloque um pingo de óleo na frigideira ou panela de teflon e frite de um lado até dourar.
Vire e frite do outro lado.
Prontinho!
Renderam 10 unidades.
* Também pode-se fazer uma unidade grande.
* Também pode-se assar.
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