Receita de Torta.de.Morango.

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Foto - Receita de Torta.de.Morango.

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 2 ovos
  • 100 gramas de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (até dar o ponto)
  • Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho não muito cheias
  • 2 caixas de morangos picados
  • Para a cobertura:
  • 1 caixa de gelatina de morango

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Modo de Preparo

Para a massa: Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Esticar a massa com as mãos e colocar numa fôrma untada com manteiga. Levar para assar até dourar levemente. Para o recheio: Juntar o leite condensado, ¾ do leite e as gemas dissolvidas neste (e passadas previamente por uma peneira para tirar o gosto de ovo). Quando ferver, acrescentar o amido de milho dissolvido no leite restante. Mexer bem até engrossar. Esperar o creme esfriar um pouco e despejar sobre a massa assada. Colocar os pedaços de morango sobre o creme. Para a cobertura: Fazer a gelatina confirme as instruções da embalagem. Deixar na geladeira até que fique na consistência de clara de ovo. Colocar a gelatina por cima da torta com o auxílio de uma colher. Levar a torta à geladeira até a gelatina endurecer. Não coloque a gelatina antes dela ganhar consistência, senão a massa amolece com o caldo da gelatina.
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