Receita de Torta rosa

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Foto - Receita de Torta rosa

Ingredientes

  • Massa:
  • 2/3 de pacote de biscoito maisena grande (aprox. 270 gramas)
  • 8 colheres (sopa) de manteiga
  • Mousse:
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
  • 1/2 xícara de água quente
  • 200 g de chocolate branco
  • Gotas de corante alimentício rosa
  • 100 ml de creme de leite
  • Para Decorar:
  • Morangos frescos

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Modo de Preparo

Massa: Triture a bolacha maisena até virar uma farofa. Misture com a margarina derretida. Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve. Mousse: Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta. Mexa bem para que não forme grumos. Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente. Misture bem com o chocolate derretido. Depois, ao chantily. Coloque sobre a massa de biscoito. Leve à geladeira por pelo menos cinco horas. Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado.
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