Receita de Torta Mousse de Limão !

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Foto - Receita de Torta Mousse de Limão !

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 colheres de (sopa) de margarina gelada
  • 1 colher de (chá) de baunilha
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de (café) de fermento
  • Para a Mousse de Limão
  • Bata no liquidificador:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 xícara de (chá) de suco de limão
  • Cobertura (Merengue Suíço)
  • 3 claras.
  • ½ de açúcar

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Modo de Preparo

Peneire a farinha com o açúcar. Junte o ovo, a margarina, a baunilha, as raspas de limão e o fermento. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Enrole a massa em um plástico e leve para a geladeira por 30 minutos. Modo de fazer: Retire a massa da geladeira. Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de (30 cm de diâmetro). Faça furos no fundo com um garfo para a massa não crescer. Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar. Para a Mousse de Limão Bata no liquidificador: 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1/2 xícara de (chá) de suco de limão Acrescente a mousse na massa já assada e fria. Enfeite com raspas de limão, só a parte verdinha e leve para gelar! Dica: Quem gosta de merengue ou suspiro pode acrescentar na torta também! Cobertura (Merengue Suíço) 3 claras. ½ de açúcar Em uma panela pequena coloque o açúcar e as claras. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até o açúcar se dissolver. DICA: Cuidado para não cozinhar as claras. A mistura não pode passar de 60°C. Jogue a mistura ainda quente na batedeira e bata em velocidade máxima até que o bowl da batedeira esfrie. Bata até atingir o ponto neve, até ficar branco e fofo. Decore com raspas de limão.
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