Receita de Torta Especial de Morango!

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Foto - Receita de Torta Especial de Morango!

Ingredientes

  • 5 caixinhas de morangos.
  • Lave e pique da forma que desejar.
  • Eu cortei ao meio.
  • Reserve 1 caixinha para fazer a geleia.
  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 colheres de (sopa) de margarina gelada
  • 1 colher de (chá) de baunilha
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de (café) de fermento
  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher de (chá) de baunilha
  • 3 colheres de (sopa) de amido de milho

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Modo de Preparo

Peneire a farinha com o açúcar. Junte o ovo, a margarina, a baunilha, as raspas de limão e o fermento. Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Enrole a massa em um plástico e leve para a geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, comece a fazer o creme (abaixo). Creme: 1 lata de leite condensado 500 ml de leite 1 caixinha de creme de leite 2 gemas 1 colher de (chá) de baunilha 3 colheres de (sopa) de amido de milho Misture em uma panela, o leite condensado, o leite, o creme de leite, o amido, a gema, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 15 minutos). Para não criar aquela ?película? sobre o creme, cubra com plástico filme, encostando o plástico sobre o creme. Deixe esfriar (até ficar morninho) para colocar sobre a massa.Geleia de Morangos Bata no liquidificador: 1 caixinha de morangos limpos e cortados ao meio 1 colher de (sopa) de suco de limão 50 ml de água Despeje em uma panela alta (a mistura sobe bastante quando ferve), junte 3 colheres de (sopa) de açúcar, se precisar de mais e só adicionar. Mexa sempre. Depois de levantar fervura mantenha em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que vire uma calda bem grossa. Deixe esfriar.Modo de fazer: Retire a massa da geladeira. Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de (30 cm de diâmetro). Faça furos no fundo com um garfo para a massa não crescer. Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.Coloque o recheio sobre a massa já assada. Decore com os morangos.Cubra com a geleia de morangos coloque alguns morangos sobre a torta. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.A geleia é opcional você pode fazer sem. Sugestões com outras frutas.
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