Receita de Torta de legumes com requeijão!

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Foto - Receita de Torta de legumes com requeijão!

Ingredientes

  • Massa:
  • 31\2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 150 g de margarina
  • 3 colheres de água gelada
  • Recheio:
  • 1 chuchu picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho
  • 1\2 xícara de aspargos picados
  • 1\2 lata de milho
  • 2 tomates sem pele picadinhos
  • 1 cebola picada
  • azeitonas sem caroço picada a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • brócolis a gosto
  • cheiro verde
  • 1\2 xícara de requeijão cremoso
  • Orégano
  • Ovo para pincelar e queijo ralado para polvilhar.
  • tomatinhos cereja para enfeitar

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Modo de Preparo

Massa: Misture bem os ingredientes, enrole num filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Recheio: Coloque a margarina no fogo, junte a cebola, o alho, o tomate e o pimentão Refogue, acrescente os legumes. Misture bem Deixe cozinhar em fogo baixo, até ficar bem macio e acrescente o requeijão cremoso. Apague o fogo e reserve. Forre a forma com a metade da massa. Coloque o recheio já frio, e cubra com o restante da massa. Pincele com gema, e polvilhe queijo ralado. Enfeite a gosto. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar bem douradinha.
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