Receita de Torta de bacalhau com palmito

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Foto - Receita de Torta de bacalhau com palmito

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau
  • 2 kg de palmito natural previamente ralado e cozido
  • 12 ovos
  • 350 ml de azeite de oliva
  • 200 g de azeitona
  • Tomate
  • Alho bem picado, colorau e cebolas em rodelas
  • Tempero verde a gosto
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

Numa panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido desfie-o Escorra bem palmito Reserve Refogue o bacalhau e o palmito em azeite por 20 minutos juntamente com tomate, alho, colorau, cebolas, tempero verde e parte da azeitona sem caroço Despeje 6 ovos e misture por 5 minutos Unte as assadeiras com azeite e despeje o mexido Bata os ovos que restaram e despeje uniformemente por cima Enfeite com cebolas e azeitonas Deixe assar por 40 minutos em temperatura média Dica: O palmito natural pode ser substituído por palmito em conserva.
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