Receita de Torta cremosa de Frango de Liquidificador

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Foto - Receita de Torta cremosa de Frango de Liquidificador

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 cebola média cortada em 4
  • Recheio:
  • 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
  • 1 copo de requeijão tradicional
  • 1 tomate maduro (firme) cortado em rodelas finas
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos em lâminas
  • Sal, orégano e cebolinha verde a gosto
  • Para cozinhar o frango:
  • 1/2 l de água
  • 1 fio de óleo
  • 1 dente alho com casca
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher de vinagre

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Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango por 15 minutos em panela de pressão Espere amornar e desfie Junte o quanto baste de caldo do cozimento ao frango para dar sabor, sem encharcar Adicione os demais ingredientes do recheio, exceto o tomate, cebola e requeijão Espere esfriar Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento em pó Acerte o sal Pré - aqueça o forno por 10 minutos Unte com óleo uma forma grande (24 cm diâmetro) de fundo removível Não precisa enfarinhar Coloque metade da massa batida no liquidificador Acrescente o recheio refogado Distribua as rodelas de tomate e cebola por toda a extensão Por último espalhe o requeijão em fio ou com ajuda de uma colher Cubra com o restante da massa Asse por aproximadamente 30 minutos, em temperatura média, ou até que doure Deixe amornar para desenformar e servir.
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