Receita de Torta Clássica de Limão

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Foto - Receita de Torta Clássica de Limão

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo (pode ser preciso acrescentar mais)
  • 1 ovo
  • 1 colher de açúcar
  • 100g de margarina
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • suco de 3 limões
  • 1 clara de ovo
  • 3 colheres de açúcar
  • Merengue:
  • 3 claras de ovo batidas em neve
  • 3 colheres de açúcar

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Modo de Preparo

Misture os ingredientes da massa, e se preciso acrescente mais farinha até ela desgrudar da mão. Unte uma forma de fundo removível e forre com a massa. Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180º. Enquanto isso prepare o recheio e o merengue. Para o recheio é só misturar os ingredientes. Para o merengue, bata as claras em neve na batedeira e aos poucos acrescente o açúcar. Tire a massa do forno e monte primeiro o recheio, depois o merengue. Pode salpicar açúcar por cima. Leve ao forno mais um pouco, até o merengue começar a dourar.
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