Receita de Suflê de abobrinha com Requeijão!

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Foto - Receita de Suflê de abobrinha com Requeijão!

Ingredientes

  • A quantidade abaixo dá pra 3 a 4 potinhos.
  • 1 xícara de abobrinha picada
  • 1 xícara de requeijão ou cream cheese
  • meia xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher de margarina
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres de sopa de menjericão picado
  • 1/2 colher de chá de fermento (opcional)
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada

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Modo de Preparo

Refogue a abobrinha no azeite e tempere com sal, pimenta e o manjericão. Junte o cream cheese e reserve. Derreta a margarina e junte a farinha, misturando bem. Junte o leite os poucos, sempre misturando. Tempere com sal e noz moscada. Desligue o fogo e junte o creme de abobrinha e as duas gemas, misture bem. Por último acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje a massa numa fôrma untada, ou em pequenas forminhas e leve ao forno baixo até que fiquem dourados (o meu levou cerca de 30 minutos).
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