Receita de Spaguetti com filé e queijos gratinados!

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Foto - Receita de Spaguetti com filé e queijos gratinados!

Ingredientes

  • 500g de spaguetti ou fettucine
  • 1 garrafa de creme de leite fresco ou 1 caixinha de creme de leite
  • Molho branco a gosto (eu usei umas 4 xícaras)
  • 1 xícara de gorgonzola
  • 1 xícara de mussarela ralada
  • Parmesão a gosto
  • 400g de filé mignon cortado em cubinhos
  • Sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto.

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Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, refogue os pedaços de filé e tempere a gosto. Reserve. Na mesma frigideira, coloque o molho branco e o creme de leite. Deixe ferver em fogo baixo Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem Junte o gorgonzola e metade da mussarela ao molho e deixe derreter. Acerte o tempero e junte o filé e o líquido que se formou da carne Escorra o macarrão e misture ao molho. Agora capriche numa generosa camada de mussarela e parmesão e leve ao forno, na função gratinar, por alguns minutos. Se seu forno não tiver essa função, sugiro pular essa etapa. Caso contrário, o macarrão pode cozinhar demais.
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