Receita de Sopa Gelada de Melão com Crispies de Presunto Parma!

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Foto - Receita de Sopa Gelada de Melão com Crispies de Presunto Parma!

Ingredientes

  • Melão - 1 unidade
  • Presunto Parma em fatias bem finas - 100 g
  • Iogurte natural - 180 ml
  • Vinho do Porto - 1 colher (sopa)
  • Ciboulette fatiada finamente - À gosto (para guarnecer)

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Modo de Preparo

Corte o melão em cubos. Misture com o iogurte e o vinho e processe em liquidificador. Leve ao refrigerador e deixe gelar por 2 horas. Corte o presunto em tiras finas. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar. Deixe secar em papel toalha. Sirva a sopa em copinhos pequenos (de cachaça), com tiras de presunto crocante e a ciboulette polvilhada por cima.
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