Receita de Sopa de feijão branco com legumes!

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Foto - Receita de Sopa de feijão branco com legumes!

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de feijão branco
  • 1 gomo de linguiça defumada ou bacon a gosto em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 250 g de abóbora em cubinhos
  • 1 cenoura pequena em cubinhos
  • 1 mandioquinha em cubinhos
  • Macarrãozinho de sopa a gosto
  • Sal e cebolinha a gosto

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Modo de Preparo

Deixar o feijão lavado em agua suficiente de um dia para o outro Refogar na panela de pressão a cebola,o alho e o bacon no óleo,colocar o feijão com 4 xícaras de água quente e deixar cozinhar por 15 minutos Após esse tempo,esperar amornar e bater no liquidificador Voltar ao fogo e acrescentar os legumes,cozidos em água e sal Deixar ferver e acrescentar o macarrão e deixar cozinhar até ficar macio. Acrescentar a cebolinha e servir.
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