Receita de Sopa de Cenoura e Gengibre

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Foto - Receita de Sopa de Cenoura e Gengibre

Ingredientes

  • 3 cenouras médias
  • 1 pedaço grande de gengibre
  • 1 fio de azeite extra virgem
  • sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

Cozinhei as cenouras até ficarem bem molinhas ( da próxima vez vou assá-las, deve ficar muito melhor). Coloquei no liquidificador com um pouco da água do cozimento, o gengibre sem casca, o azeite, sal e pimenta. Bati bem e depois voltei para panela para apurar.
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