Receita de Salada de Grão-de-Bico, Pepino, Salsa e Tomate Seco!

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Foto - Receita de Salada de Grão-de-Bico, Pepino, Salsa e Tomate Seco!

Ingredientes

  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido
  • 1/2 pepino grande, cortados ao meio longitudinalmente e cortado em fatias finas
  • 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
  • 1/4 de xícara de tomates secos picados
  • 1 pequeno maço de salsa, picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal, pimenta e folhas de manjericão a gosto

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Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes numa saladeira e sirva. Se possível, prepare com antecedência. O sabor fica ainda melhor após umas 2 horas na geladeira.
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