Receita de Salada com maionese de leite
Ingredientes
- Maionese
- 1/ 2 xícara de leite integral líquido bem gelado
- 1 xícara de óleo ( utilizei de milho ) aproximadamente
- 1 dente de alho
- 1 colher ( sopa ) de azeitonas picadas
- 2 colheres ( sopa ) de suco de limão
- sal a gosto
- Salada
- 1 cenoura em cubos e cozida
- 2 batatas em cubos e cozida
- 4 rabanetes em cubos
- 1 xícara de palmito em conserva picado
- 1/4 xícara de azeitonas fatiadas
- sal a gosto
- folhas de alface
- Decoração a gosto
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Modo de Preparo
Bater no liquidificador:leite,alho,azeitona,suco de limão e sal.
Sem parar de bater acrescentar o óleo em fio até que engrosse e fique com consistência de maionese.
Deixar na geladeira por 1 hora para ficar mais firme.
Forrar uma travessa ou saladeira com folhas de alface e colocar o restante dos ingredientes da salada misturados com a maionese.Decorar a gosto.
Servir em seguida.
Se preferir poderá acrescentar salsinha e cebola no preparo da maionese.
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