Receita de Rosca de Coco!

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Foto - Receita de Rosca de Coco!

Ingredientes

  • Rosca
  • 2 tabletes de fermento biológico ou 1 envelope de fermento seco para pães.
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres manteiga
  • 1/2 k de farinha
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio
  • 2 colheres de manteiga
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado
  • canela em pó
  • Calda:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite fervente
  • 1/2 xícara de flocos de coco

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Modo de Preparo

Recheio: Junte tudo em uma tigela e misture até formar uma farofa. Empregue no pão. Preparo da rosca: Junte o fermento, o leite, e o leite condensado. Acrescente as gemas e a manteiga. Deixe crescer por 20 minutos. Junte o restante dos ingredientes e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa com rolo, espalhe o recheio, salpique a canela. Enrole como rocambole e corte em pedaços de dois dedos de largura. Unte uma forma de buraco no meio e acomode os pedaços de massa recheada deixando uma certa distância entre elas. Pincele com gema, deixe crescer por meia hora mais ou menos. Leve para assar em forno pré aquecido 180 graus. Depois de assado cubra com a calda Calda: Misture tudo e jogue sobre a rosca ainda quente.
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