Receita de Rosbife CASEIRO!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Rosbife CASEIRO!

Ingredientes

  • 1 peça de filé mignon limpo
  • Sal refinado (a gosto)
  • Pimenta do reino preta em grãos moída na hora ( a gosto)
  • Alecrim fresco (a gosto)
  • Azeite de oliva (a gosto)
  • 150ml de demi glace
  • 500g de cebolas tipo pérola
  • 50g de açúcar mascavo

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Temperar o filé mignon com sal e pimenta. Selar a peça em uma panela com um pouco de azeite. Juntar ramos de alecrim na panela durante a cocção. Deixar a peça bem dourada. Caso necessário finalizar a cocção no forno. Aquecer a demi glace. Reservar Descascar as cebolas pérolas e cortá-las ao meio. Em uma frigideira, grelhar levemente em um pouco de azeite e reserva-las. Na mesma frigideira acrescentar o açúcar mascavo e deixar caramelizar. Acrescentar um pouco de água e em seguida juntar as cebolinhas grelhadas. Deixar agregar e reservar. Fatiar a peça de rosbife bem fino. Regar com a demiglace e as cebolas pérolas.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER