Receita de Rocambole de Quibe Recheado!

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Foto - Receita de Rocambole de Quibe Recheado!

Ingredientes

  • Ingredientes Massa:
  • 500 g. de carne moída
  • 250 g. de trigo para quibe
  • 2 xícaras de água quente para hidratar o trigo de quibe
  • Sal a gosto
  • 1 sachê de tempero para carne em pó
  • Salsa e cebolinha picadinhas
  • 4 dentes de alho ralados
  • 1 cebola pequena ralada
  • 6 azeitonas picadas
  • Sugestão de Recheio:
  • Queijo prato
  • Azeitona picada
  • Tomate picado
  • Salsa e orégano

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Modo de Preparo

Coloque o trigo para hidratar com a água. Leve em torno de 1 hora + ou -. Se absorveu a água e está sequinho e só acrescentar os demais ingredientes e misturar bem, se não escorra a água e esprema bem antes de colocar os demais ingredientes. Abra a massa em cima de um plástico com a espessura de 1 cm e recheie a seu gosto. Eu usei queijo prato, azeitonas e tomates picados, salsinha e orégano. Enrole com o auxílio do plástico. Coloque em uma assadeira untada com um pouquinho de azeite ou óleo, faça uma misturinha de 1 colher de sopa de soyo e 1 colher de sopa de azeite e passe por cima do rocambole para ficar com um coradinho bem bonito!!! Leve para assar uns 25 minutos com papel alumínio e depois retire e deixe até ficar coradinho. Retire da assadeira se quiser, com cuidado e enfeite!!!
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