Receita de Rocambole de frango recheado!

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Foto - Receita de Rocambole de frango recheado!

Ingredientes

  • 01 kg de peito de frango moído (uns 2 peitos aproximadamente)
  • 01 colher de sopa de requeijão cremoso
  • 01 pacote e meio de creme de cebola peneirado
  • 01 copo americano de queijo minas ralado
  • 01 colher de café de fermento em pó
  • Farinha de rosca para dar liga
  • Sal a gosto ( não precisa muito pois já tem o creme de cebola, muitas vezes eu nem coloco)
  • Cebola picadinha opcional
  • Recheio
  • 250g presunto
  • 250 g mussarela
  • Orégano

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Modo de Preparo

Em uma vasilha coloque o peito de frango moído e acrescente o requeijão, amasse bem, acrescente o creme de cebola já peneirado e vá amassando, acrescente o queijo minas e aos poucos a farinha de rosca para dar liga até dar o ponto de enrolar, por ultimo o fermento, quando estiver bem misturado, pegue um saco plástico e abra-o, eu passo um pouco de margarina para não grudar e unto também as mãos, vá espalhando a massa, não deixando muito grossa e nem com buracos, depois é só colocar o presunto e a mussarela ou o recheio que preferir e enrolar em forma de rocambole. Cubrir com bacon em fatias e assar e forma untada.
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