Receita de Risoto (ou Salada) de Quinoa com Lentilha

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Foto - Receita de Risoto (ou Salada) de Quinoa com Lentilha

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de quinoa em grãos
  • 1/4 de xícara de lentilha
  • 2 xícaras de água fervente
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • cheiro verde picado a gosto
  • azeite

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Modo de Preparo

Deixe a lentilha de molho por pelo menos 30 minutos. Doure o alho e a cebola no azeite. Acrescente a quinoa e a lentilha e refogue. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar. Antes de servir misture o cheiro verde e regue com azeite. Bom apetite!
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