Receita de Risoto de Gorgonzola, Damasco e Nozes!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Risoto de Gorgonzola, Damasco e Nozes!

Ingredientes

  • 1 xicara de arroz
  • meia xícara de vinho branco seco (não usei dessa vez)
  • 3 a 4 xícaras de água fervente
  • 1 cubo de caldo de galinha ou legumes (usei de carne, pois servi com medalhão)
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • meia xícara de gorgonzola picado
  • meia xícara de nozes picadas (a gosto)
  • meia xícara de damascos secos picados (a gosto)
  • 1 colher de manteiga
  • parmesão a gosto
  • sal a gosto
  • óleo ou azeite

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho em um pouco de óleo. Acrescente o arroz, deixando refogar. Acrescente o vinho e abaixe o fogo, aguarde secar. Dissolva o cubo de caldo na água quente e acrescente ao arroz e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a água tiver reduzido e o arroz estiver cozido, acrescente o gorgonzola, o damasco e as nozes. Misture bem. Prove e acerte o sal (normalmente não é necessário). Apague o fogo e acrescente 1 colher de manteiga. O risoto deve ficar cremoso. Sirva imediatamente. Bom apetite! Serve 2 a 3 pessoas.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER