Receita de Risoto de Frango

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Risoto de Frango

Ingredientes

  • Ingredientes Para o Caldo de Galinha:
  • 1 cebola cortada em 8 pedaços
  • 6 dentes de alho laminados
  • 3 talos de salsão
  • 1 colher (chá) de orégano desidratado
  • 1 colher (chá) de tempero chimichurri
  • 1 colher (chá) de manjerona desidratada
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • pimenta do reino em grãos a gosto
  • 5 litros de água
  • Ingredientes Para o Recheio:
  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates sem sementes picados
  • ? de um pimentão amarelo picado
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de orégano desidratado
  • 1 colher (chá) de tempero chimichurri
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 folha de louro desidratada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 200 g de palmito picado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 lata de milho verde em conserva, escaldado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • salsa e cebolinha picados, a gosto
  • Ingredientes Para a Finalização:
  • o recheio de frango
  • o caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 6 dentes de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • pimenta do reino e sal a gosto
  • 100 g de champignon laminado
  • 2 embalagens de cream cheese original (300g)
  • 80g de queijo parmesão ralado

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Caldo de Galinha: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, depois que levantar fervura, deixe no fogo por mais ou menos 20 minutos. Recheio: Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo até esquentar; Adicione o frango; Deixe refogando, adicione a pimenta do reino e deixe cozer até começar a dourar. Acrescente a metade da cebola, o alho, as ervas finas, o louro e o caldo de galinha, refogue; Coloque os tomates, o pimentão, o restante da cebola, os molhos de soja e inglês, a mostarda e o ketchup, misture tudo e ... Refogue com a panela tampada; Depois que os tomates se desmancharem, coloque 1 dente de alho amassado, o milho, o palmito e o cheiro verde, misture tudo e retire do fogo. Finalização: Em uma panela coloque o azeite de oliva e deixe esquentar. Coloque a cebola e o alho deixe refogar até a cebola começar a murchar. Acrescente o arroz refogue por um minuto. Adicione o vinho branco seco; Vá acrescentando aos poucos o caldo de galinha (precisa estar bem quente) Quando o arroz estiver quase no ponto (al dente) adicione o recheio, continue mexendo; Acrescente o champignon; Em seguida coloque o cream cheese e o queijo parmesão, Misture tudo e deixe por mais um minuto (té o queijo derreter).; Sirva de imediato.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER