Receita de Receitas de Bacalhau gratinado

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Foto - Receita de Receitas de Bacalhau gratinado

Ingredientes

  • 1/2 kg de bacalhau já dessalgado em lascas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • Azeite salsinha azeitona a gosto
  • Sal se necessário
  • 3 batatas grandes em rodelas cozidas em agua e sal
  • Para a cobertura
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparo

Modo de Preparo:
  • Doure no azeite a cebola o alho o tomate e o bacalhau
  • Coloque azeitona salsinha e desligue
  • Para a cobertura, bata as claras em neve, junte as gemas, o creme de leite e o sal
  • Em uma travessa untada com azeite coloque as rodelas de batatas, o bacalhau refogado e a cobertura
  • Polvilhe o queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até dourar.
  • Fonte:Receita da Categoria Peixes e frutos do mar do Blog
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