Receita de Vinagrete de Mexilhões

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Foto - Receita de Vinagrete de Mexilhões

Ingredientes

  • 250 g de mexilhões sem a casca
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 2 limões
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon ou de sua preferência
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Escalde os mexilhões com água fervente e reserve
  • Tire as sementes dos tomates e corte em cubinhos
  • Faça o mesmo com a cebola e o cheiro verde
  • Esprema os 2 limões e junte todos os ingredientes
  • Misture bem, corrija o sal e deixe na geladeira para gelar
  • Acompanha muito bem todos os tipos de frutos do mar
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