Receita de Tortinha de pêssego com massa folhada

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Foto - Receita de Tortinha de pêssego com massa folhada

Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada 300 g
  • Para o creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
  • 1 colher de chá de essencia de baunilha
  • Para finalizar:
  • 1 lata de pêssego em calda em fatias
  • 1 xícara da calda de pêssego
  • 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
  • 2 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

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Modo de Preparo

  • Com a massa folhada forrar fundo e lateral de forminhas pequenas desmontáveis
  • Furar com um garfo e levar para assar por 15 a 20 minutos em forno já aquecido
  • Retirar e reservar
  • Levar ao fogo os ingredientes do creme menos a baunilha até engrossar
  • Retirar do fogo misturar a baunilha
  • Hidratar a gelatina na água e levar ao microondas por 25 segundos
  • Após misturar na calda do pêssego e levar a geladeira até consistencia de clara de ovo
  • Montagem:
  • Colocar o creme nas tortinhas reservadas
  • Sobre o creme as fatias de pêssego
  • Com um pincel passar a gelatina com a calda de pêssego
  • Desenformar e servir
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