Receita de Torta tropicália

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Foto - Receita de Torta tropicália

Ingredientes

  • Massa:
  • . 1/2 xícara de chá de margarina
  • . 2 gemas
  • . 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • . 1 colher de chá de fermento em pó
  • . 3 a 4 colheres de sopa de água
  • . Margarina para untar
  • Creme:
  • . 2 xícaras de chá de leite desnatado
  • . 2 gemas
  • . 2 colheres de sopa de maisena
  • . 1 colher de chá de margarina
  • . 1 colher de chá de essência de baunilha
  • . 2 colheres de sopa de coco ralado
  • . 16 colheres de café bem rasas de adoçante em pó à base de aspartame
  • Cobertura:
  • . 2 kiwis descascados e fatiados
  • . 3 fatias de abacaxi
  • . 1/2 xícara de chá de água
  • . 3 colheres rasas de café de adoçante em pó à base de aspartame
  • . Morangos para decorar

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Bata a margarina e as gemas até obter um creme. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, amassando com a ponta dos dedos. Vá adicionando água conforme o necessário. Com a massa, forre uma forma desmontável média, levemente untada, e faça alguns furos com um garfo. Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 25 minutos. Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas, a maisena, a margarina, a essência de baunilha e o coco, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e bata vigorosamente. Acrescente o adoçante e aplique sobre a massa. Leve uma panela ao fogo brando com o kiwi, o abacaxi, a água e deixe ferver rapidamente. Retire do fogo, escorra bem a água, misture o adoçante e distribua sobre o creme de maneira decorativa. Enfeite com morangos.
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