Receita de Torta meio a meio

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Foto - Receita de Torta meio a meio

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 pacotes de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel
  • 1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280 g)
  • Recheio de Uva:
  • 1 lata de Leite MOÇA®
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de brilho
  • Recheio de Limão:
  • 1 lata de Leite MOÇA®
  • 1/2 medida (lata) de suco de limão
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Em um liquidificador, triture o Biscoito COMBINA COM até obter uma farofa fina
  • Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro)
  • Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos
  • Reserve
  • Recheio de Uva:
  • Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos)
  • Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e coloque as uvas
  • Finalize com a geleia de brilho
  • Recheio de Limão:
  • Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e distribua na metade da massa restante
  • Reserve
  • Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos
  • Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume
  • Coloque delicadamente sobre o recheio de limão e polvilhe as raspas da casca de limão
  • Leve à geladeira por cerca de 2 horas
  • Sirva
  • Informações Adicionais
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