Receita de Torta grega com cream cheese (mussaka)

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Foto - Receita de Torta grega com cream cheese (mussaka)




Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • . 1 cebola picada
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 500 g de carne moída
  • . 4 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
  • . Sal e pimenta a gosto
  • . 1 pitada de canela em pó
  • . 2 berinjelas médias cortadas em rodelas
  • . 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • . 1 pote de iogurte
  • . 3 ovos

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • 1. Aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e refogue a carne até secar.
  • 2. Acrescente o tomate, tempere com o sal, a pimenta, a canela e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • 3. Em um refratário untado com margarina, alterne camadas de carne e berinjela.
  • 4. No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte e 1 ovo.
  • 5. Misture 2 claras em neve e despeje sobre a carne e a berinjela.
  • 6. Leve o prato para assar durante uns 30 minutos ou até dourar.
Dica: passe sal nas rodelas de berinjela e enxágue-as para tirar o amargor.
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