Receita de Torta gelada de waffer coberta com chocolate

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Foto - Receita de Torta gelada de waffer coberta com chocolate

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 latas de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate

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Modo de Preparo

  • Creme branco:
  • Dissolva o amido de milho no leite
  • Misture o leite condensado;as gemas e a margarina, leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar, aproximadamente 4 minutos depois que começar a ferver
  • Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar, reserve
  • Mousse de chocolate:
  • Derreta o chocolate e misture com o creme de leite e reserve
  • Bata as claras bem firme e junte o açúcar, junte as claras batidas ao chocolate misturando bem
  • Montagem:
  • Coloque no refratário o creme branco, sobre o creme os biscoitos waffer e por último a mousse de chocolate
  • Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir
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