Receita de Torta de suspiro

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Foto - Receita de Torta de suspiro

Ingredientes

  • Massa:
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 2 gemas
  • Musse:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 2 limões
  • Cobertura:
  • 7 claras
  • 150 g de açúcar
  • Raspas de 1 limão

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Modo de Preparo

Modo de Preparo:

Massa:
  • Misture a farinha de trigo com o fermento e o açúcar. Acrescente a manteiga e as gemas.
  • Sove até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, adicione água fria às colheradas para dar o ponto.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e asse em forno médio preaquecido por dez minutos.
Musse:
  • Bata os ingredientes com um batedor manual até ficar homogêneo. Leve à geladeira por uma hora.
Cobertura:
  • Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos. Bata até formar um merengue firme.
Montagem:
  • Espalhe a musse na massa assada e cubra com o merengue. Leve ao forno alto preaquecido até dourar ligeiramente a superfície. Retire, polvilhe com as raspas de limão e leve à geladeira até servir.
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