Receita de Torta de ricota com azeitona

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Torta de ricota com azeitona

Ingredientes

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 200 g de margarina
  • 400 g de farinha de trigo com fermento
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (100 gr)250 ml de leite
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 500 g de ricota fresca (2 pacotinhos de mercado)
  • 1 vidro de azeitonas picadas
  • 1 potinho de requeijão (200 g)
  • Salsa e cebolinha picada à vontade
  • Azeite de oliva extra virgem à vontade
  • Sal a gosto

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Recheio:
  • Amasse a ricota com um garfo até que fique bem solta
  • Junte a azeitona, o requeijão, o sal, o azeite e por último a salsa e cebolinha, misture até que atinja a consistência de um creme
  • Massa:
  • Bata os ovos, a margarina, o queijo parmesão ralado e o sal até formar um creme
  • Acrescente, a farinha de trigo e aos poucos o leite
  • Bata essa massa por uns 5 minhutos em velocidade alta, ou 10 minutos na mão para garantir uma massa leve
  • Montagem:
  • Unte um refratário com manteiga
  • Coloque metade da massa primeiro
  • Depois o recheio
  • Por fim finalize com o resto da massa
  • Leve ao forno pré-aquecido até dourar
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook