Receita de Torta de panquecas

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Foto - Receita de Torta de panquecas

Ingredientes

  • 1 bisnaga de requeijão cremoso
  • 100 g de mussarela ralada
  • Massa da panqueca:
  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de chá de sabor ami
  • Molho:
  • 1 colher de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate grande sem sementes e picadinho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de tomate a gosto
  • 1 colher de sabor ami
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:
  • Massa:
  • Bata tudo no liquidificador
  • Numa panquequeira ou frigideira antiaderente faça
  • as panquecas
  • Molho:
  • Numa panela coloque o óleo, refogue a carne moída, mexendo sempre
  • Junte os demais temperos (tomate, pimenta-do-reino, o sabor ami e o molho de tomate)
  • Coloque um pouco de água e deixe cozinhar um pouco
  • Montagem:
  • Comece colocando uma panqueca num prato, passe um pouco de requeijão cremoso sobre a panqueca
  • Coloque uma camada de molho, outra massa de panqueca, requeijão e molho, repita o processo até terminar os discos de panqueca
  • Termine com uma camada generosa de molho e a mussarela ralada, leve ao forno por 10 minutos para o queijo derreter, ou ao micro-ondas por 2 minutos
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