Receita de Torta de maracujá com chocolate meio amargo e branco
Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de biscoito de maisena triturado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida, sem dourar
- Recheio 1:
- 1 barra de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite
- Recheio 2:
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- Mousse de Maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 e 1/2 latas de suco de maracujá concentrado (sem água ou açúcar)
- 1 envelope de gelatina sem sabor já diluída em banho-maria
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Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
- Massa:
- Junte o biscoito triturado e a manteiga, misture bem
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com aro removível
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos
- Retire e deixe esfriar (para que fique crocante)
- Recheio 1:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas (1 minuto e 1/2 em potência máxima)
- Com ele ainda quente, misture o creme de leite até ficar homogêneo, cubra a massa que já estará fria e leve para gelar por mais ou menos 5 minutos (enquanto prepara o outro recheio)
- Recheio 2:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas (2 minutos em potência máxima) com ele ainda quente, misture ao creme de leite até ficar homogêneo
- Retire o refratário da geladeira e coloque sobre o primeiro recheio que já está consistente
- Retorne-o à geladeira para gelar por mais 5 minutos (enquanto prepara a mousse)
- Mousse de Maracujá:
- Bata todos os ingredientes até obter a consistência de mousse
- Deixe gelar por aproximadamente 6 horas
- Informações Adicionais
- DICA: A decoração poderá ser feita das seguintes formas: Com as sementes do maracujá; Com raspas de chocolate Branco e Preto; Ou sem nada, também fica bonito.
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