Receita de Torta de maçã de micro-ondas

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Foto - Receita de Torta de maçã de micro-ondas

Ingredientes

  • Massa:
  • . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 2 colheres (sopa) de açúcar
  • . 1 ovo
  • . 1/2 xícara (chá) de margarina para forno e fogão
  • . 4 colheres (sopa) de água
  • Creme:
  • . 1 xícara (chá) de leite
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 2 gemas
  • . 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • . 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Purê:
  • . 4 maçãs vermelhas grandes, sem casca e sem sementes, picadas
  • . 4 colheres (sopa) de água
  • Para decorar:
  • . 2 maçãs vermelhas grandes cortadas em fatias finas
  • . 1 colher (sopa) de suco de limão
  • . Caldo obtido do cozimento das maçãs
  • . 1 colher (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o ovo, a margarina e a água (se preciso, aumente a quantidade para obter uma massa macia e que desgrude das mãos). Envolva a massa num saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra-a entre duas folhas plásticas e forre uma forma própria para micro-ondas com cinco centímetros de altura e 25 cm de diâmetro. Decore as bordas a gosto e leve ao aparelho na potência alta (10 ou 100%) por oito ou nove minutos, ou até ficar cozida. Retire e deixe esfriar.
  • Creme: Numa tigela com capacidade para três litros, misture os ingredientes do creme, exceto a baunilha, e aqueça em potência alta (10 ou 100%) de seis a oito minutos, mexendo de dois em dois minutos ou até cozinhar e engrossar. Retire, acrescente a baunilha e deixe esfriar.
  • Purê: Numa tigela de tamanho médio, para micro-ondas, coloque a maçã e a água. Cozinhe em potência alta (10 ou 100%) por oito minutos, mexendo de dois em dois minutos. Retire, amasse com um garfo e coloque sobre uma peneira, reservando o caldo. Deixe esfriar.
  • Montagem: Recheie a massa fria com o creme e cubra com o purê. Em seguida, decore com as fatias de maçã misturadas ao suco de limão e reserve na geladeira. Leve o caldo do cozimento com o açúcar ao fogo e ferva até engrossar. Espere esfriar. Na hora de servir, pincele as maçãs com essa geleia e sirva a torta com uma bola de sorvete de creme.
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