Receita de Torta de limão com ganache

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Foto - Receita de Torta de limão com ganache

Ingredientes

  • Massa:
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • Ganache:
  • 1 barra de chocolate branco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão
  • Cobertura:
  • 1 caixinha de chantilly amélia ( se não encontrar pode ser creme de leite fresco)
  • Raspas de limão, fatias de limão e cerejas em calda pra enfeitar

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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Amassar todos os ingredientes até desgrudarem das mãos
  • Coloque a farinha, aos poucos, acrescentando mais de acordo com a necessidade
  • Coloque num filme plástico e leve a geladeira por uns 30 minutos
  • Depois abra a massa numa forma de fundo removível
  • Leve ao forno pré - aquecido até começar a dourar
  • Não deixe corar muito
  • Reserve
  • Ganache:
  • Derreta o chocolate branco junto com o creme de leite no microondas ou banho - maria
  • Reserve
  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes até dar uma encorpada
  • Experimente, tem que ficar bem azedinho se não estiver coloque um pouco mais de suco
  • Reserve
  • Cobertura:
  • Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem, ou até o ponto desejado
  • Montagem:
  • Coloque o ganache sobre a massa e leve à geladeira até endurecer um pouco
  • Depois coloque o creme de limão, a cobertura de chantilly e decore com as raspas, fatias de limão e cerejas se desejar
  • Leve para gelar bem
  • Informações Adicionais
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