Receita de Torta de abacaxi e biscoito champagne da Tiada

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Foto - Receita de Torta de abacaxi e biscoito champagne da Tiada




Ingredientes

  • 4 ovos grandes - separe as gemas da clara e reserve
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 pacote (180 g) de biscoito champagne
  • 1 abacaxi
  • 2 copos de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 6 colheres de açúcar refinado

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Modo de Preparo

  • 1ª Camada:
  • Em uma panela misture as gemas, leite condensado , leite de vaca e o bicarbonato
  • Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
  • Despeje numa travessa
  • 2ª Camada:
  • Pique o abacaxi bem pequenininho
  • Coloque em uma panela o abacaxi, açúcar, aqueça até ferver
  • Separe a calda ainda quente dos pedaços de abacaxi e vá amolecendo os biscoitos na calda do abacaxi colocando por cima da primeira camada
  • Coloque os pedaços de abacaxi que você separou da calda por cima do biscoito
  • 3ª Camada:
  • Bata as clara até ficar bem firme
  • Aos poucos coloque uma a uma as 6 colheres de açúcar refinada
  • Misture o creme de leite sem soro e coloque a 3ª camada por cima do biscoito umedecido
  • Leve ao freezer e sirva gelado
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