Receita de Torta chocolate branco

Ingredientes
- Massa - pão-de-ló profissional de leite ou laranja:
- 6 ovos
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite quente ou suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1º Recheio e cobertura:
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 10 colheres de sopa de leite em pó bem cheias (ninho)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- a mesma medida da lata de leite em pó (ninho)
- 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de água
- Calda para umedecer:
- Leite com açúcar ou soro do creme de leite com açúcar ou calda de sua preferência
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Modo de Preparo
- Massa:
- Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos
- Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite ou o suco de laranja e o fermento
- Misture bem e leve para assar em forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo
- 1º recheio e cobertura:
- Bata bem a manteiga
- Coloque a seguir o leite condensado e o leite em pó e bata mais um pouco
- Acrescente o creme de leite e misture levemente
- 2º Recheio:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó
- Hidrate a gelatina em água fria, amorne no microondas, coloque no liquidificador e bata mais um pouco
- Leve para gelar até ficar firme
- Montagem:
- Corte o bolo em 3 partes
- Umedeça a 1º parte e recheie com o 1º recheio
- Umedeça a 2º parte e recheie com o 2º recheio
- Umedeça a 3º parte e cubra com o 1º recheio
- Rale chocolate branco e espalhe sobre a cobertura
- Enfeite a gosto
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