Receita de Torta a passeio

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Foto - Receita de Torta a passeio

Ingredientes

  • Para a massa
  • . 4 ovos
  • . 1 1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva
  • . 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • . 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • . 2 saquinhos (200 g) de queijo parmesão ralado, mais um pouco para polvilhar
  • . 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • . 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • . 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • . 2 colheres (chá) de sal
  • Para o recheio
  • . 2 latas (170 g) de atum escorrido
  • . 2 cenouras médias raladas
  • . 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubinhos, mais algumas tirinhas para decorar
  • . 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Preaqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira retangular (20 x 30 cm) com manteiga (ou margarina) e polvilhe farilha de trigo.
  • Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Despeje metade da massa na assadeira untada. Coloque todo o recheio por cima, espalhando com cuidado para distribuir por igual.
  • Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado. Em seguida, leve ao forno por 30 minutos.
  • Espere esfriar bem e corte em quadradinhos. Por fim, decore com as tirinhas de pimentão.
  • Dica da Rebeca: você pode substituir o atum e as azeitonas por 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado e 2 latas (400 g) de milho cozido
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