Receita de Surpresa de abacaxi

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Foto - Receita de Surpresa de abacaxi




Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • · 1 vidro pequeno de doce de coco
  • · 2 colheres (sopa) de rum
  • · 1/2 pacote pequeno de coco ralado

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Corte o abacaxi ao meio no sentido horizontal e retire a polpa sem furar a casca. Bata ligeiramente a polpa no liquidificador e transfira para uma panela. Leve ao fogo baixo, para evaporar o líquido que se forma, e adicione o doce de coco e o coco ralado. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo. Deixe amornar e adicione o rum. Mexa bem e disponha esse recheio nas cascas do abacaxi. Sirva com sorvete.
  • Dica: Esse recheio pode ser usado para bolos ou tortas.
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