Receita de Souflé du Vall
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 1 cebola grande
- 1 chicara de chá de ervilhas
- Azeitonas
- 1/2 linguiça defumada em cubinhos
- 6 ovos
- Queijo fatiado mussarela
- 1 pacote de queijo ralado parmesão
- 3 colheres de sopa de salsa
- 1 stick de meu segredo maggi
- 2 sachês tempero sazón para batata
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Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem bem macias, em seguida amasse-as
- juntando o tempero de batatas, a linguiça em cubinhos (bem frita) e reserve
- Bata os 6 ovos com 1 stick de "meu segredo maggi" e a cebola no liquidificador, logo após desligue e misture as azeitonas, salsa e as ervilhas e reserve
- Em um refratário médio, faça uma camada da batata amassada, a linguiça e cubra com a mussarela fatiada
- Em seguida outra camada dos ovos (metade da quantidade), depois outra camada de batatas e complete com o restante dos ovos e cubra com a mussarela fatiada
- Em cima despeje o queijo ralado e leve ao forno 230ºC e deixe assar até dourar
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