Receita de Souflé de queijo

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Foto - Receita de Souflé de queijo

Ingredientes

  • 1/2 kg de queijo minas fresco
  • 1 xícara de queijo minas duro
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • Cebola, alho e sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Bata o queijo, o leite e as gemas, misture os demais ingredientes, sendo a clara em neve o último ingrediente, que deve ser misturado levemente
  • Assar em refratário untado em forno baixo ou médio por volta de 35 minutos ou até ficar dourado
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