Receita de Souflé de batata

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Foto - Receita de Souflé de batata




Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve

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Modo de Preparo

  • Colocar as batatas cozidas na batedeira com todos os ingredientes, exceto as claras
  • Depois de bem batidos, misturar com uma espátula delicadamente as claras, até incorpar por total na massa
  • Colocar em uma assadeira metade da massa com o recheio da sua preferência (carne moída, camarão, frango)
  • Colocar o restante da massa por cima
  • Levar para assar em forno médio até dourar
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