Receita de Sopa de tomate com manjericão

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Foto - Receita de Sopa de tomate com manjericão

Ingredientes

  • - 1 colher (sopa) de margarina light
  • - 1 cebola média picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 500g de tomate sem pele e sem sementes maduros, picados
  • - 4 xícaras de (chá) de caldo de legumes
  • - 2 colheres de (sopa) de manjericão picado (pode ser desidratado)

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Modo de Preparo

Modo de Preparo:
  • Aqueça a margarina light em uma panela média, junte a cebola e o alho e refogue até que fiquem levemente dourados.
  • Acrescente o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver.
  • Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos.
  • Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Após isso é só servir.
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