Receita de Salsicha em conserva

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Foto - Receita de Salsicha em conserva

Ingredientes

  • 2 kg de salsichas
  • Sal a gosto
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola grande (picada em cubos)
  • 2 dentes de alho (picado em laminas)
  • Ervas frescas a gosto (picadas miudinhas)
  • Pimenta vermelha a gosto
  • 1 litro de vinagre de maçã ou álcool

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Modo de Preparo

  • Coloque as salsichas em uma panela, cubra com água, deixe levantar fervura e deixe ferver (fogo baixo) por 5 minutos, escorra e reserve
  • Ferva 2 litros de água com as folhas de louro
  • Coloque as salsichas em um vidro com tampa rosqueável, acrescente, a cebola, o alho, as ervas, o sal, a pimenta
  • Despeje a água quente fervida com folhas de louro sobre as salsichas até a metade do vidro, complete com vinagre
  • Deixe esfriar e guarde em geladeira
  • Sirva após uma semana como aperitivo
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