Receita de Salada de pepino com Uva Itália

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Foto - Receita de Salada de pepino com Uva Itália

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100g de uva Itália
  • 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite Mococa

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Modo de Preparo

  • Em uma tábua corte o pepino ao meio, no sentido do comprimento
  • Corte cada uma das metades também pela metade, sempre no sentido do comprimento
  • Pique as tiras em cubos de cerca de 0,5cm
  • Em uma peneira coloque os cubos de pepino, polvilhe com o sal e deixe desidratando por 20 minutos
  • Enxágüe-os sob água corrente para retirar o excesso de sal
  • Reserve
  • Em uma tigela junte as uvas, os cubos de pepino, o iogurte, o creme de leite e a hortelã picada
  • Misture bem
  • Leve à geladeira e retire somente no momento de servir
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