Receita de Salada de feijão fradinho com amor

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Foto - Receita de Salada de feijão fradinho com amor

Ingredientes

  • 250 g de feijão fradinho
  • 1 cenoura
  • Azeitonas verdes
  • 1/2 lata de milho
  • 100 g de queijo minas
  • 1/2 tomate picado
  • Salsa e cebolinha picadinha
  • 1 ovo cozido

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Modo de Preparo

  • Deixe de molho o feijão de um dia para o outro
  • Lave bem, retire toda fermentação, depois coloque para cozinhar com 1 pouco de sal, ou se preferir cozinhe com 1 caldo de frango para dar um sabor mais que especial
  • Pode ser numa panela de pressão por uns 15 minutos, não deixe que cozinhe muito, pois tem que ficar inteiro
  • Reserve
  • Cozinhe a cenoura picadinha, escorra e deixe esfriar
  • Pique o tomate bem picadinho, o queijo minas, acrescente ao feijão já cozido, o ovo cozido, a salsa, o milho, enfim, tudo que já cortou
  • Depois de tudo misturado acrescente azeite de oliva e bom apetite
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